小倉｜菜’ｓ

注文からキッチンまでの伝達のロスタイムの短縮が出来たらと思っておりました。
実際デモを見て、大手と比べてめっちゃ早いと思いました。

お店を始めてから 17 年経ちますが今の店舗に引っ越す前は 125 席で 2 フロアのお店でした。そこでは、大手の POS レジを使っていたんですよ。

以前使っていた大手のハンディって機械的で冷たい感じがしたんです。故障も多く、修理代が高くつきました。またメニュー変更が大変で、別のパソコンで作ったメニューを、POS に移行して、間違えるとまたやり直してと。

大手の POS を購入した時はハンディが７台でしたが、故障する度に高い修理代を払ってました。最終的に騙し騙し使って 4 台に減りました。

iPod touch はお洒落ですから機械的という感じを受けません。これでオーダーを聞きに行くとお客様からビックリされます。そんなところから会話につながりオーダーを聞くだけというアイテム以上の効果を発揮しているんですよ。

以前の POS よりオーダーが早いです。新人スタッフへのハンディ指導も 10 分程度で完了しました。それとオーダーミスも減りましたね。
例えばホタテを使ったメニューが幾つかあるのすが、以前は「ホタテの… 」と伝えると、聞き間違いが多々ありましたが、ポスモコを導入してからは確実に間違いが減りました。

締めが便利で、早く帰れるようになりました。以前は自分で計算をしてました。深夜の計算は、集中力が無くなるので合わなくなると何度計算しても合わないんですよ。以前は、毎日料理の分類別に売上を計算していたんですが、今は月に一度だけになりました。